Впровадження систем управління якістю та/або безпечністю харчових продуктів є вимогою Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів".

Вимога сьогодення - виробництво не тільки якісних, але і безпечних харчових продуктів. Сприяють виконанню цих вимог запроваджені в організаціях системи управління якістю та безпечністю харчових продуктів.

На сьогоднішній день в нашому регіоні все більше підприємств впроваджують сучасні системи управління. Впровадження систем управління якістю та /або безпечністю харчових продуктів є вимогою Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів", а саме п.6. ст. 20 проголошує, що „Особи, які займаються виробництвом або введенням в обіг харчових продуктів, повинні... застосовувати санітарні заходи та належну практику виробництва, системи HACCP та/або інші системи забезпечення безпечності та якості під час виробництва та обігу харчових продуктів...".

Назустріч організаціям, які впровадили системи управління, Головний державний санітарний лікар України постановив на водному, залізничному, повітряному транспорті, об'єктах з особливим режимом роботи зменшити вдвічі кількість планових заходів державного санітарно-епідеміологічного нагляду за об'єктами, на яких впроваджено та використовується належним чином система НАССР та/або аналогічні системи забезпечення безпечності та якості харчових продуктів, зменшити вдвічі періодичність (кратність) досліджень харчових продуктів, виробники та продавці (постачальники) яких впровадили та використовують належним чином систему НАССР та/або аналогічні системи забезпечення безпечності та якості харчових продуктів (Постанова головного державного санітарного лікаря України № 20 "Про удосконалення державного санітарно-епідеміологічного нагляду за впровадженням системи НАССР" від 30.06.2010, Постанова головного державного санітарного лікаря України № 8 "Про розподіл об'єктів державного санітарно-епідеміологічного нагляду за ступенем ризику" від 14.02.2008, Постанова головного державного санітарного лікаря України № 37 "Про реалізацію статтей 6, 44 та 46 Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів" від 24.12.2009).

Довідково. Системи управління безпечністю харчових продуктів впроваджені та успішно функціонують на таких підприємствах Херсонщини, як ПАТ «Чумак», ТОВ «Данон Дніпро», ФОП «Урсуленко», ТОВ «ВВВВ», ФГ «Інтегровані Агросистеми», ВАТ «Чаплинський маслосирзавод», ПАТ «Каланчацький маслозваод», ДП «Гауда», ТОВ «Новокаховський м'ясокомбінат «Мрія», ТОВ «Завод мінеральних вод «Станіславський», КФ ЗАТ «АТ Каргілл».